Du findest uns auch hier:
Willkommen im Cavatina –
deinem neuen Lieblings-Café in Leipzigs Musikviertel
Bei uns gibt’s richtig guten Kaffee, hausgemachte Drinks, selbstgebackenen Kuchen und das alles mit Herz, Haltung und lokalen Zutaten.
Ob du gerade auf der Suche nach einem ruhigen Spot zum Arbeiten bist oder einfach nur kurz abschalten willst – bei uns findest du beides.
Komm vorbei, fühl dich wie zuhause und genieße, was wir lieben:
- ehrlichen Geschmack
- nachhaltige Ideen und
- gute Vibes
Unsere Öffnungszeiten im Winter
Die Tage werden kürzer und dazu auch noch kälter… die perfekte Gelegenheit, sich den Alltag mit einem leckeren Heißgetränk zu versüßen!
Kommt gerne
Montags bis Donnerstag
von 10:00 – 19:00 Uhr
oder
Freitag und Samstag
von 10:00 – 23:00 Uhr
beim Cavatina vorbei, um unsere Café-Spezialitäten zu genießen.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Bohnen aus nachhaltigem Anbau
Wir setzen auf fair gehandelte Rohbohnen, die wir lokal in Leipzig rösten lassen, um unnötige Wege zu vermeiden und dir die bestmögliche Qualität zu bieten
Lieferung mit dem Lastenfahrrad
Wir erledigen den Großteil unserer Einkäufe mit dem Lastenfahrrad, um selbst hier Emissionen zu vermeiden – anstatt uns über den Großhandel beliefern zu lassen, kaufen wir bei lokalen Händlern
Energiesparende Technologie
Unsere hochmodernen Maschinen, mit denen wir deinen neuen Lieblingskaffee zubereiten, nutzen Wärmerückgewinnung und sind entsprechend energieeffizient
Recycling als Grundverständnis
Wir verzichten auf Papierverpackungen, soweit es uns möglich ist, und setzen auf recycling-fähige Alternativen. Gerne kannst du uns auch mit deiner Lieblings-Kaffeetasse besuchen für einen Coffee to go
Cavatina auf Insta
Vier neue Drinks für euren Abend bei uns✨
Wir bleiben unserem Stil treu: klare Aromen und saubere Texturen.
1. There is no place like Connewitz (alkoholfrei)
🍸
Früchtetee trifft Orangenzeste, Agave und Creole Bitter. Ein vollwertiger Aperitif für jede Runde.
2. Irish Coffee 🍸
Jameson, Baileys, Sahne. Warm & samtig. Perfekt fürs späte Gespräch.
3. Amaretto Sour
🍸
Whisky + Adriatico Amaretto, Bitters, Sweet-Sour. Klar strukturiert & die Süße bleibt in Balance.
4. XXX (alkoholfrei)🍸
Maracuja, Passionsfruchtpüree, Tonic, Matcha, Sahne. Cremig-fruchtig mit feiner Tee-Note, frisch und überraschend rund.
👉 Dein Move: Schreib uns deinen Namensvorschlag in die Kommentare. Wir nehmen die Favoriten in die Story-Abstimmung & der Gewinner landet auf unserer Karte! 💚
Komm heute vorbei, markier deine Begleitung und speichere den Post für später!
#BestCocktails #Cocktailbar #Mixology #SignatureCocktails
Vier neue Drinks für euren Abend bei uns✨�
Wir bleiben unserem Stil treu: klare Aromen und saubere Texturen.
1. There is no place like Connewitz (alkoholfrei)�🍸
Früchtetee trifft Orangenzeste, Agave und Creole Bitter. Ein vollwertiger Aperitif für jede Runde.
2. Irish Coffee 🍸
Jameson, Baileys, Sahne. Warm & samtig. Perfekt fürs späte Gespräch.
3. Amaretto Sour�🍸
Whisky + Adriatico Amaretto, Bitters, Sweet-Sour. Klar strukturiert & die Süße bleibt in Balance.
4. XXX (alkoholfrei)🍸�
Maracuja, Passionsfruchtpüree, Tonic, Matcha, Sahne. Cremig-fruchtig mit feiner Tee-Note, frisch und überraschend rund.��👉 Dein Move: Schreib uns deinen Namensvorschlag in die Kommentare. Wir nehmen die Favoriten in die Story-Abstimmung & der Gewinner landet auf unserer Karte! 💚
Komm heute vorbei, markier deine Begleitung und speichere den Post für später! �
#BestCocktails #Cocktailbar #Mixology #SignatureCocktails
Espresso Martini für zwei.
Dichter Schaum, klare Linie. Erst der Duft, dann die Augen:
1–10, wie würdest du ihn bewerten?
Speichern & den Abend verabreden.💚
Danke an @home_build_solution für den Gastauftritt!
#EspressoMartini #Gäste #dassagenunsereGäste #DateNight #Cocktails
Echte Erdbeere, kurz eingekocht. Keine Abkürzung, nur fruchtige Tiefe für unsere Signatures.
Alles für den besten Geschmack, alles für euch! 💚 Frag nach unserem hausgemachten Püree und markiere eine Person, die sich das überall draufmachen würde! 🍓 #Hausgemacht #Erdbeeren #Cocktails #Mixology #Seasonal
Negroni-Ritual vor dem ersten Schluck. 🤌
Wir, mit dem Fokus aufs Handwerk. Welchen Drink sollen wir als Nächstes einschenken?
Schicks deiner Begleitung für heute Abend! 💚
#Negroni #Cocktailbar #Cocktails #Mixology #Barlife #BarAesthetics #ElegantDrinks
Warum wir Gläser vorkühlen:
stabilere Temperatur, weniger Verwässerung, sauberer Look.
Kleine Routine, großer Unterschied, jedes Mal, wenn du bestellst. Speichere für deinen nächsten Barbesuch! 💚
#Bartender #Cocktailbar #Cocktails #Mixology #Barwissen #Eis
Dichter Schaum, feinste Bohnen, ruhige Oberfläche. 💚
Espresso trifft Cocktail.
Ein Klassiker für den Abend und den Tag! Markiere den Menschen, der Espresso mag und Espresso Martini liebt! 💚 #Espresso #Cocktailbar #EspressoMartini #Cocktails #Mixology #SignatureCocktails
SILVESTERVIBES!🎆
P*rnstar Martini + Prosecco Shot:
erst der Cocktail, dann der Funken. Mit welchem Sip startest du?
Markiere deine Begleitung für den nächsten P*rnstar Martini! 🥂
#PornstarMartini #Prosecco #Barlife #Cocktailbar #Cocktails #DoubleStrain #BarAesthetics #ElegantDrinks
Strawberry Matcha: Erdbeere trifft feinste und erstklassige Herbe.
Speichern & probieren: Team Strawberry oder Team Classic? 🍓💚
#Matcha #Leipzig #Cocktailbar #Cocktails #Mixology #SignatureCocktails #matchalover
Mehr Drink, weniger Wasser!
Klares Blockeis schmilzt langsamer und der Geschmack bleibt länger präzise. Das ist leiser Luxus im Glas.
Markiere jemanden, der das bei uns ausprobieren muss! 💚
#eis #Cocktailbar #Cocktails #Mixology #Barwissen #CraftIce #ClearIce
Nachhaltigkeit & Philosophie
Bei Cavatina ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern Haltung.
Wir beziehen unsere Bohnen von einer lokalen Rösterei, arbeiten eng mit Leipziger Händler:innen zusammen und verzichten bewusst auf Online-Großhandel.
Selbst unsere Einkäufe erledigen wir mit dem Lastenrad – weil jeder Schritt zählt.
So entsteht Kaffee, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern sich auch gut anfühlt. Für dich, für die Region und für die Zukunft.
Lokale Röstung in Leipzig
Wir lassen unsere Kaffeebohnen bewusst in Leipzig rösten, um unnötige Lieferstrecken zu vermeiden. Unser Röster bezieht seine Bohnen direkt vom Bauern, um für mehr Fairness zu sorgen.
Lieferung mit dem Lastenrad
Wir verzichten bewusst darauf, bei Großhändlern einzukaufen, die uns Waren aufwändig verpackt zusenden und setzen stattdessen auf lokale Erzeugnisse, die wir mit dem Lastenrad selbst besorgen.
Energiesparende Technologie
Unsere hochmodernen Maschinen sind energiesparend und nutzen Wärmerückgewinnungsmaßnahmen, um ihre Energiebilanz zusätzlich zu verbessern.
Über uns
Gründer Christian ist seit mehr als 10 Jahren in der Gastronomie tätig und leitete bereits den kompletten Betrieb großer Franchise-Standorte in Leipzig.
Mit dem Cavatina erfüllt er sich den Traum seines eigenen Cafés und möchte endlich allen Liebhabern von wirklich gutem Kaffee eine neue Anlaufstelle in Leipzigs Musikviertel bieten.
Ihm zur Seite steht Alex, die seit knapp 13 Jahren in der Gastro tätig ist und laut Meinung von Christian die „beste Servicekraft der Welt“ ist! Beide hatten bereits während der anstrengenden Corona-Phase sehr intensiv zusammengearbeitet und sich schätzen und lieben gelernt.
Wir würden uns freuen, wenn du bei deinem nächsten Besuch unser starkes Team noch besser kennenlernst, um dich selbst davon zu überzeugen!, die euch auch am trübsten Tag ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.
Möchtest du noch mehr über unsere Geschichte erfahren?
Specialty Coffee – mit Liebe zubereitet
Bei uns steht Kaffee im Mittelpunkt. Wir servieren ausschließlich Specialty Coffee – sorgfältig ausgewählte Bohnen von Gemi Roasters, unserem Röster hier aus Leipzig, perfekt zubereitet mit modernster Technik und echter Leidenschaft.
Ob Espresso oder Flat White: Jede Tasse erzählt ihre eigene Geschichte.
Herausragende Bohnenqualität
Spezielle Mikroklimata, selektive Ernte, sorgsame Aufbereitung – unsere Bohnen erreichen bei der Bewertung der Specialty Coffee Association regelmäßig 80 Punkte oder mehr.
Das schmeckt man mit jedem Schluck.
Röstkunst trifft Präzision
Unser Partner Gemi Roasters aus Leipzig veredelt die Bohnen mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl.
So entstehen ausdrucksstarke Röstprofile, die die natürlichen Aromen der Bohne perfekt zur Geltung bringen.
Transparenz von der Farm bis zur Tasse
Wir kennen die Herkunft jeder Bohne und legen Wert auf faire Bedingungen entlang der gesamten Lieferkette.
Bei uns erfährst du nicht nur, was du trinkst – sondern auch, wo es herkommt und warum es besonders ist.
Mehr Geschmack, weniger Kompromiss
Specialty Coffee heißt: keine Massenware, sondern echte Handarbeit.
Von der perfekten Extraktion bis zum letzten Schluck – jede Tasse ist ein kleines Meisterwerk für alle, die Kaffee wirklich lieben!